kek coklat moist.

erk.. mcm pakar masakan lak nk letak resipi..
hee.. takde la.. nk kongsi je.. ada org tanya resipi.. so bagi je la kan..
(adik bibah, penat la nk type msg pnjg2.. akak tulis sini leh la kot kan? )

neh resipi turun temurun. dr tingkatan 1 lagi dah mula wat.. kemudian jd kewajipan setiap kali raya n setiap kali birthday event kna wat.. adoiyaii~ malas dah.. muak dah ok. hehe.. ok ok xyh bebel panjang2.
neh haa resipi dia...

neh untuk satu adunan la.. biasa wat 2 adunan (sbb family ramai..nk wat 2 tingkat lak tu... :p )

sirap choc:
1 1/2  cawan gula pasir,
1 cawan serbuk koko
1 1/2 cawan air.
kacau2 dulu, pastu didihkan atas api. biar sekali mendidih.
dah mendidih, biarkan sejuk.

bahan2 lain:
1 ketul butter. (yg 250g tu)
1 cawan gula
3 cawan tepung( 3x ayak)
5 biji telur gred B
1 sudu susu pekat.
1 sudu vanila
1 sudu sod bikarbonat.

(sy guna cawan je sbb snang.. xtau la kalo ikut timbang tu mcm mana.. kira guna cawan yg sama la yek! heee)

mula-mula pukul butter ngan gula smpai dia kembang. nmpk agak putih dan gebu. kalo xkembang nnt dah bakar dia xcantik.. dia mendap.
pastu masukkan telur, susu pekat, esen vanila n sodium bikarbonat tu.. kacau smpai rata n gebu.
then, masukkan tepung sikit2, selang seli ngan sirap koko yg dah sejuk tu... selang seli sambil kacau rata.

ok dah siap.
leh bakar kalo xsilap 180-200c slama 30-1jam..  xpasti lak..tgk la kalo cucuk ngan lidi, n lidi tu masih lekat lagi bahan2 mentah tu, kira masak lagi bagi dia masak la.. erk..

then topping lak,
buat scara double boiler, alaa..kuali atas kuali. kuali kat bwh tu buh air, then masuk la periuk lain dlm kuali berair tu.. heee...
bahan2 untuk topping,
skeping coklat bar, 1/2 cawan whipping cream, air panas 1/2 cawan n mentega sikit (nk bagi kilat, masuk lepas choc bar dah cair) (kalau takde whipping cream leh je gantikan ngan susu pekat manis cmpur air panas 2/3 cawan tu)
pastu hias lah guna kreativiti sndiri.

jadi lah mcm ni...

kek coklat hias strawberry cantek kan??

aiceh... letak resipi lak..

poyo jek rasa.. haha..

anyway, nnt nk share resipi oreo cheesecake.

senang sket..

janji nk bg resipi kt k.nisha(kwn satu opis)

nnt leh ckp.. 'baca la blog. da ltak dlm blog' 

hehehe....

tggu next time la yea k.nisha.. ~ 

:D